Unità interamente realizzate in acciaio inox AISI 304 per completa sanificabilità e resistenza agli agenti chimici e batteriologici presenti nei processi alimentari. Sviluppo verticale per limitare lo spazio di installazione e aumentare lo spazio dedicato alla conservazione alimentare; tuttavia non mancano i pannelli asportabili per accedere alle batterie di scambio termico. Dimensionamenti eseguiti con software dedicato, particolare attenzione anche alle sezioni ventilanti, dotate di pannello ispezionabile con oblò. Cura specifica dedicata al drenaggio e allo scarico della condensa, come ai fenomeni di ponte termico che vengono risolti in fase progettuale tramite l’utilizzo della speciale struttura pannelli-telaio della serie AZ-S/AZ-H.